キャベツ 〈肉だね〉 豆腐ミート（大豆ミート） 味噌 豆乳マヨネーズ 塩 ブラックペッパー オートミール粉（オートミールを粉砕した物） 片栗粉 温かいご飯 〈煮込み汁〉 トマト缶（ダイス状） 水 塩 中濃ソース ケチャップ ローズマリー にんにく 生姜 〈丸める時用〉 片栗粉

トマト 玉ねぎ にんにく バジルの葉 塩 オリーブオイル 豆乳生クリーム

■スポンジケーキの材料 【A】 米粉（製菓用） アーモンドプードル ベーキングパウダー 【B】 米油（お好みのオイルでOK） 豆乳 甜菜糖 塩 【ふわふわにする材料】 重曹 レモン汁 ■ヴィーガンチーズクリームの材料 豆乳ヨーグルト（水切りしたもの） レモン汁 アガベシロップ 白味噌 ニュートリショナルイースト ココナッツオイル（無臭タイプ） ★豆乳生クリーム ★甜菜糖 桃 ■ナパージュ用の材料 アガー 甜菜糖 水 ミント（飾り用）

新玉ねぎ 野菜コンソメ 水 塩

無農薬玄米 きび砂糖 玄米水飴 水 生姜搾り汁 くるみ

ビーツ 塩

豆乳ヨーグルト 植物油 白玉粉 甘酒(2倍濃縮裏ごしタイプ) 塩麹(裏ごしタイプ) りんご酢 ターメリック

■葡萄のコンポート 中粒〜大粒の葡萄　 赤ワイン 甜菜糖 レモン汁 ■葡萄ゼリー アガー 甜菜糖 水 コンポート液

［クラスト］ ナッツ デーツ ［A］ 豆乳ヨーグルト 絹ごし豆腐 オートミール粉 アーモンドプードル ［B］ アガベシロップ 白味噌 レモン汁 塩 ニュートリショナルイースト ［トッピング］ ブルーベリー

人参 赤玉ねぎ アップルビネガー 粒マスタード アガベシロップ