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グルテンフリーのニョッキが食べたくなったので米粉で作ってみました。 こねて茹でるだけの簡単レシピ。大きさにもよりますが、この分量で30〜40個できるので2人分としてはたっぷりめです。
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トマト缶の残り半分と、赤ワインの残りがあったので、簡単ハヤシライス。 コンソメもウスターソースもなしだけど、トマトと椎茸のお出汁でしっかり濃厚です。しょうゆとお味噌を使いますが、味は馴染むので和風な感じにはなりません♡
乳製品・卵なしでグルテンフリー。ラム酒が香る、まったりと濃厚なバスク風チーズケーキです😊。豆腐は水切り不要なので簡単♪コクを出してくれるココナッツクリームは気温が低いと固まったり分離するため、湯煎で溶かしておくと良いです。
乳製品や豆乳、オイルも使いませんが、ナッツミルクと塩麹でコクがあって濃厚な、たっぷりキャベツのポタージュです♪熱々をいただいても、冷たくしても◎。
白砂糖を使わずに、天然の甘味料で素材の色を損ねずに甘みをつける方法をご紹介します。エリスリトール、キシリトールは天然の安全な甘味料でカロリーも低く、GI値も低いのでおすすめです。
バレンタインにもオススメのグルテンフリービスコッティ 簡単なので失敗知らずです(^○^) 好きなカタチに成型してお楽しみくださいっ
バレンタインに米粉スイーツ!お好みでたっぷりチョコレートを入れたらフォンダンショコラ風にもなりますよ!
コメント
別にアップしたレモン塩麹を使った野菜のドレッシングです。 甘さが必要な方はお好きな甘味を入れてください。 冷蔵庫で１週間日持ちします。
ロサンゼルスは柑橘類が豊富でとても良いレモンをよく頂きます。 レモン汁と皮を別々に保存していますが、それでも沢山余るので塩麹に入れてみました。 これは、柚子でやってもとても美味しかったです。 ブレンダーなどでピュレ状にしておくと使いやすい。 完成後は冷蔵庫で約１か月は十分に持つと思います。お試しください。
蕎麦粉×きな粉×ほうれん草の、和な組み合わせが良く合っていて最高🤤 しっとり､もっちり食感が美味しいです♪ 米粉不使用で、GI値も低めなヴィーガン・グルテンフリーケーキ🥰
