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八百屋のおじいさんが、大根はきんぴらにすると美味しいよ😊と教えてくださったので作ってみました😆シャキシャキ感とごま油の風味がやみつきになります🌼
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芯まで調味料がしっかりしみた、おいしい大根を(^○^) 余った汁もスープや雑炊に再利用してみてっ
たまに無性に食べたくなる味噌炒めです。ある野菜で。コチュジャンなければラー油で。簡単に作れる自家製コチュジャン変なものも入らないのでおすすめです。
春だけの特別なきんぴら。ウドの剥いた皮は自家製ベジブロス用にとっておきます。無農薬ニンジンは煮物以外はだいたい皮付きのまま使います。
マスタード味が食べたくなったのでソースにして、水菜を生で食べたくない気分だったので炒めてホットサラダ風にしました。粒マスタードがぷちぷちで美味しいレシピ。マスタードはマスタードシードをビネガーにつけるだけで簡単自家製マスタードができます。
梅酢で和風ピクルスです。葉っぱを入れても苦くなく、しっかりしみて美味しいです。赤梅酢を使うことで、さらにピンク色が濃くなる？ような。彩りにも便利。
味噌煮が美味しいと教えていただいたので作ってみました！ベジサバという食べ物があることにびっくりして、皮の部分は海苔と湯葉で作られているそうです！料理好きな方に試して作って食べてみてもらいたいです😊
テリテリ＆甘じょっぱく仕上げたひよこ豆をトッピングしたやみつきサラダ🌱✨たくさん作って作り置きにも最適です👍
お砂糖の代わりとしても使うことのできる「甘麹」は、甘酒の素のこと！ 長芋は疲労回復に、味噌と甘麹で腸内環境をおいしく整えてくれます(^○^)
小麦粉よりも簡単・サクサクに(^○^) 昆布つゆをかけて冷やしうどんや天丼にもっ
