ビオバターラズベリーマフィン
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このレシピについて
濃厚でリッチな焼き菓子が食べたかっだのでビオバターをたくさん使いました。生地がしっとりして酸味のあるラズベリーとピッタリでした。
材料（マフィン６個分）
| 米粉 | 100g |
| アーモンドプードル | 100g |
| 豆乳 | 80ml |
| てんさいとう | 30g |
ビオバター
|
50g |
| 冷凍ラズベリー | 大さじ2 |
| バニラオイル | 数滴 |
| ベーキングパウダー | 5g |
作り方 （ 45分以内 ）
1
オーブンを170度に予熱しておく。グランシンカップもマフィン型にセットしておく
2
ビオバターをレンジで温めて液状にする
3
粉類をボールに入れて均等に混ざるように混ぜる。
4
3に豆乳とバニラオイルと液状になったビオバターを少しずつゴムベラで混ぜる。冷凍ラズベリーをざっくり混ぜる
5
4をマフィン型に入れて、170℃で25分焼く。
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