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ムング豆のダールタドカです。今回はトマトがなかったので、コクを足すためにタドカを入れました。これを入れるだけでカレーのおいしさがレベルアップします♡スパイスカレーを作る時は、オイルは多めした方がおいしい。豆はあるものでOK！
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あいり | 蒸し料理研究家
マスタードシードのパンチと、カレーリーフの良い香りの南インド風レモンライス♡豆を入れたレシピが多いですが、こちらは豆なしです。レモン汁は調整しながら少しずつ入れるのがポイント。酸っぱすぎなく、しょっぱすぎないちょうど良い味になると最高においしいです。ダールカレーとも相性バッチリ。
NEXTMEATさんのNEXTチキンと、相模屋さんのヴィーガンチーズを使った『プラントベースピザ』です🍕おすすめです💓
冷凍チェリーは、業務スーパーの「スイートチェリー（種抜き）」を使用しました🥰 ココアの風味と、チェリーの甘味や酸味がよく合っていて美味しいです♪ 生地はしっとりで、蕎麦粉特有の弾力もあります。また、大豆粉を使うことで少し糖質オフになります❤️🔥
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万能な簡単にできちゃう塩レモン。秋のシーズンにたくさん作ってストックしておきたい調味料。ドレッシングに入れたり、パスタソースや塩レモン鍋にしたりします。1、2週間ぐらいで馴染んできて、冷蔵保存で半年〜1年もちます。
にんにく好きにはたまらない、おしょうゆ♡ごはんにそのままかけても、調味料として使っても。中のにんにくも刻んで使ったり、そのまま食べられます。にんにく嫌いの人がいるので、うちではそのままは、なかなか使えません。バレないように使います。冷蔵庫で2〜3ヶ月保存できます。
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あいり | 蒸し料理研究家
良いオイルのラー油が欲しかったので。有機ごま油、自然塩、オーガニックチリパウダーでシンプルなただのラー油です。チリは沈殿するので定期的に混ぜてください〜。冷蔵で1ヶ月ほどを目安に。
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あいり | 蒸し料理研究家
最近は缶のトマトより新鮮なトマトを使うことにはまっているので、トマトソースだって絶対に缶より美味しいはず！と作ってみたところ、ベストな出来になりました。ぜひ作ってみてください。
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あいり | 蒸し料理研究家
乳製品・卵なしでグルテンフリー、まったりとして濃厚なチョコレート味のベイクドチーズケーキです。台もフィリングも、どんどん混ぜていって焼くだけで作れます。バレンタインや贈り物にも💝！
