空心菜の醤油炒め
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このレシピについて
しゃきしゃき食感と素材の旨味を楽しめるおかず。 半日以上置くと味が馴染んで美味しくなるので、作り置きがおすすめです😉変色したり縮んだりしやすいので、葉部分はささっと火を通すと◎
材料（1～2人分）
| 空心菜 | 10本 |
| 【A】酒 | 小さじ2 |
| 【A】みりん | 小さじ2 |
| 醤油 | 小さじ1～ |
作り方 （ 5分以内 ）
1
空心菜を食べやすい大きさにカットしたら、茎部分と【A】をフライパンに入れて蓋をして蒸し焼きします。
2
茎部分がしんなりしてきたら葉部分と醤油を追加して、水分を飛ばしながらささっと炒めて完成です✨
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