ズッキーニときゅうりのポルサンボル
1
このレシピについて
スリランカの「ポルサンボル（ココナッツのふりかけ）」をよく使われる水菜ではなく、ズッキーニときゅうりでアレンジ🌱 水菜のポルサンボルはスパイスカレーの付け合せに使われるそうですが、それと同じようにカレーに合わせるのはもちろん、そのままサラダとして食べても◎です！半日以上以降が味が味がなじんで食べごろになります😋 時間が経ったら味見をして、必要であれば調味料を追加して味の調節をしてみてください✨
材料（2～3人分）
| 【A】きゅうり | 1本 |
| 【A】ズッキーニ | 1本 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 【B】ココナッツファイン | 大さじ1 |
| 【B】レモン汁 | 小さじ1～ |
| 【B】黒胡椒 | 適量（お好みで） |
作り方 （ 5分以内 ）
1
【A】を千切りにしてボウルに入れ、塩を振ってもんだら2～3分置きます。
2
1の水気を絞り、【B】を追加してよく混ぜ、味を整えたら完成です！
コメント
おすすめレシピ！
PRコーナー
ズッキーニ今旬ですね！美味しそう！私も作ってみたいと思いました🌱😃