わかめ入り 小松菜と大根葉の塩麹ふりかけ
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このレシピについて
ご飯のお供やサラダのトッピングにぴったり🥰シャキシャキ食感と素材の旨味が嬉しいふりかけです!できたては辛味が残りますが、半日以上置くと味が馴染んで美味しく食べやすくなります☺️ お好みに合わせて調味料の量を調節してみてください😉
材料（2〜3人分）
| 大根葉 | 大根1本分 |
| 小松菜 | 1,2株 |
| ○乾燥カットわかめ | ひとつかみ |
| ○酒 | 大さじ1 |
| ○みりん | 大さじ1 |
塩麹
|
小さじ1〜 |
| △黒胡椒 | 適量（お好みで） |
| △白ごま | 適量（お好みで） |
作り方 （ 5分以内 ）
1
大根の葉をみじん切りにし、その茎部分と○を入れて蓋をし、柔らかくなるまで蒸し焼きにします。
2
蓋を開けて1の葉部分と塩麹を追加し、水分を飛ばしながら炒めます。
3
お好みで△をふって完成です☺
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