さくほろノンオイルミニキッシュ
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このレシピについて
【オイル・砂糖・小麦不使用】ひとくちサイズの香ばしいキッシュ。素材の味を活かした優しい仕上がりにしています😌 お好みでフィリングの具材を変えたり、ソースなどをトッピングしたりアレンジは無限😉タルト生地は、焼く前にしっかり型に押し固めると、ひび割れたり崩れたりせずきれいに焼けます🥰（固めにくい場合は水の量を調節すると◎）
材料（直径約4cm×高さ約1.5cmのミニキッシュ5個分）
| ータルト生地ー | |
| 【A】玄米粉 | 大さじ4 |
| 【A】ココナッツフラワー | 大さじ1 |
| 【A】塩 | ひとつまみ |
| 【B】水 | 大さじ1〜 |
| 【B】ピーナッツバター（無添加・無糖タイプ） | 大さじ1 |
| ーフィリングー | |
| しいたけ（生） | 1個 |
| 【C】酒 | 小さじ1 |
| 【C】乾燥カットわかめ | ひとつまみ |
| 【C】黒胡椒 | 少々 |
【D】お好きな植物性ミルク
|
50ml |
| 【D】玄米粉 | 大さじ2＋小さじ2 |
| 【D】味噌 | 小さじ1/2 |
|
【D】アガベシロップ
|
小さじ1/2 |
作り方 （ 45分以内 ）
1
オーブンを180℃に予熱します。
2
【A】をボウルに入れて混ぜます。
3
【B】を加えて混ぜます。
4
生地を5等分して型に入れ、側面が高さ1～2㎝程になるように、生地を押し固めます。※フィリングをのせるくぼみを作るイメージ
5
オーブンで10～15分焼いてこんがりさせます。※私のは11分がベストでした！
6
フライパンに小さくカットしたしいたけ（生）、【C】を入れて蓋をし、強めの弱火で2～3分蒸し焼きします。
7
しいたけが柔らかくなったら火を弱めて、混ぜ合わせた【D】を入れて軽く煮込み、とろみがついてきたら火を止めます。
8
7をボトム部分にのせて180℃のオーブンで20～25分焼きます。※私のは22分がベストでした！
9
こんがり焼けたら完成です✨お好みでソースやケチャップをかけても◎
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