木綿豆腐150g(角切り) 人参1/2本千切り 赤玉ねぎ1/2個(千切りして水にさらしておく) 醤油大さじ1 ごま油少々

車麩 牛蒡 椎茸 さやえんどう 人参 こんにゃく ○水 ○昆布だしパウダー ○酒 ○みりん ○醤油 味噌 ごま油

ビーツ 塩

全粒粉 ベーキングパウダー 塩 アガベシロップ ズッキーニ（すりおろす） ☆チアシード ☆水

厚揚げ キャベツ ピーマン にんにく 醤油 甜面醤 豆鼓醤 豆板醤 水 片栗粉 こしょう

高野豆腐 トマト EXバージンオリーブオイル ハーブソルト ヴィーガンチーズ(シュレッドタイプ) バジルの葉

オリーブオイル にんにく（刻む） 玉ねぎ セロリ ☆ズッキーニ ☆舞茸 ☆茄子 ☆トマト（大きめ） ○塩 ○バジル ○ガルダモン ○その他お好みのスパイスやハーブ（あれば） ○トマト缶 ○ローリエ

ピーマン 〈肉だね〉 エリンギ 豆腐ミート（戻した大豆ミート） 酒粕 生姜 にんにく ブラックペッパー 塩 オーツ粉（オートミールをミキサーで粉砕した物） 片栗粉 ご飯 〈ピーマンの内側にまぶす用〉 片栗粉 〈肉詰めの肉側にまぶす用〉 片栗粉 〈焼く時〉 オリーブオイル 〈デミグラスソース〉 ケチャップ ソース メープルシロップ

ズッキーニ ホールクミン オリーブオイル ニンニク 塩、胡椒

こんにゃく 水 きゅうり お酢 ラカント（またはお好みの砂糖） 干し椎茸 塩