絹豆腐 砂糖 油 米粉 ココアパウダー 塩

○玉ねぎ ○エサンテor菜種油 △しめじ △マッシュルーム △舞茸 豆乳 野菜だし

蒸した栗かぼちゃ 豆乳 味噌 塩麹

蓮根のうす切り ◎水切りした木綿豆腐 ◎人参(みじん) ◎玉ねぎ（みじん） ◎生姜（みじん） ・みりん ・塩麹 ・エサンテor菜種油 ・片栗粉 △醤油 △みりん △メープルシロップ

◎米粉 ◎シナモン ◎ベーキングパウダー △熟したバナナ(潰す) △菜種油 △バニラエッセンス △豆乳

にんじん 薄力粉 アルミフリーベーキングパウダー ノンアルコール甘酒 菜種油 アガペシロップ レモン汁 てんさい糖 自然塩 シナモン

木綿豆腐 塩コショウ 片栗粉 ネギ にんにく(あれば) 醤油 酒 砂糖 酢 すりおろししょうが すりおろしにんにく ごま油 青ネギ

栗の甘露煮 ナッツ類（今回は胡桃とアーモンド使用） ○全粒薄力粉（または普通の薄力粉） ○アーモンドパウダー ○きび砂糖 ○塩 ○シナモン ○マロンパウダー（またはきな粉or無くてもok!） 豆乳 ●ココナッツオイル（液体状） ●バニラエッセンス

梨 レモン汁 砂糖 水 米粉 おからパウダーもしくは大豆粉 砂糖 ベーキングパウダー 豆乳 油

かぼちゃ 豆乳 砂糖 油 米粉(片栗粉) おからパウダーまたは大豆粉 ベーキングパウダー 塩