パンケーキ
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このレシピについて
毎日食べたくなるシンプルなパンケーキです。 ※ヨーグルトは、濃厚なココナッツミルクヨーグルト使用。豆乳ヨーグルトなど水っぽいタイプのものを使う場合は、軽く水切りしてから計量して加える。
材料（約10枚分）
| ▲薄力粉 | 250g |
| ▲きび砂糖 | 60g |
| ▲ベイキングパウダー | 14g |
| ▲塩 | 2g |
| △豆乳ヨーグルト ※ | 200g |
| △ナッツミルク | 200g |
| △米油 | 25g |
作り方 （ 20分以内 ）
1
大きめのボウルに▲を振るい入れたら、泡立て器でサッと混ぜる。
2
△を混ぜ合わせてから、ボウルに流し入れる。
3
泡立て器で、大きく円をかくように15〜20回程混ぜる。
4
スパチュラに持ち替え、7〜10回程切るようにして生地をまとめる。 （混ぜ過ぎに注意しましょう）
5
温めたフライパンの底を濡らして一度冷やす。
6
弱火で３分。 ぷくぷくしてきたら、裏返して1分半〜２分。
7
冷めたら、保存容器に入れて冷凍保存。 レンジで温め約1分。
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