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ヤーコンをご存知ですか？見た目はお芋のようですが、食感がシャキシャキとしていてレンコンのようです。マイナーなお野菜ですが、レンコンでも代用可能です！
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焦げ目が香ばしくて美味しいです。（焦がさないように注意してください！）じゃがいもは切り方で食感が変わるのでそこも楽しめます。
風邪の時や食欲がないときに良いです。フードプロセッサーがない場合は、大根をすりおろし、玉ねぎをみじん切りにすれば大丈夫です！
簡単なおやつです。厚みを薄くすると早く焼けます。レーズンを入れても美味しいです。 ベーキングパウダーか重曹をもう少しいれるとふわっとしたパンに仕上がります。
大根の皮や茎は食べられます。梅ドレッシングがなかったら、梅(鰹節や蜂蜜の入っていないもの)をほぐしてオイルと酢と醤油と混ぜてオリジナルでドレッシングを作ってみてください。 少しいつもと違った味付けにしてみたい人は試してみてください。
ほくほくして食べ応えもあります。 お好みで、醤油の量を減らして味噌を加えても美味しいかもしれません！
しっかりとミートソースとチーズで仕上げたハンバーグです！
味はしっかりと濃いめになっているので、パスタのソースになります。また、ソースに水を加えて温めると即席スープになります。 お豆・お野菜がバランスよく入っています。もし、クリーミーさを出したい時には水と豆乳の量を調節してみてください。
パスタにかけてもベースにしても大丈夫です！瓶詰めではなくて、容器にいれて冷凍保存することも可能です。 日持ちしますが、冷蔵の場合は1週間を目安に使い切ってください。 写真1.5個分くらい量ができます。
