金柑・キンカン 水 自然塩

乾燥小豆 ◆生麹 ◆自然塩 重石用の塩袋

生アオサ ◆醤油 ◆味醂 ◆自然塩 (お好みで)ごま (お好みで)ごま油 (お好みで)ラー油、唐辛子

高野豆腐 片栗粉 米油 ネギ（青い部分） 舞茸 水 しょうゆ みりん 酒 きび砂糖 水 片栗粉

蕎麦粉 玄米粉または米粉 片栗粉 コーンスターチ サイリウム グアーガム 塩 アガベシロップ ドライイースト 植物性油 ぬるま湯 ドライフルーツ(いちじく、レーズンなど) くるみ

たまねぎ キャベツ にんにく ごま油 豆腐 こしょう 醤油 みりん 米 ターメリック ー ー ー ー ー

厚揚げ なす 生姜 胡麻油 ○醤油・みりん・酒 ○片栗粉 刻んだ小葱

ニンジン しいたけ ネギ しょうゆ みりん 酒 お好きなオイル ショウガすりおろし 塩

ニンジン サツマイモ 米粉 塩 ブラックペッパー お好きなオイル

（炊いた）玄米ご飯 水 -お好みで- 甘味料（砂糖、デーツ、メープルシロップなど） バニラエクストラクト 塩