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白菜の普通のスープや味噌汁に飽きてきた時にポタージュにします。どの野菜でもこの技を使います！笑 じっくり焼いて、旨味がでた野菜をポタージュにすると塩だけでめっちゃ美味しいので大好き。簡単なのに贅沢♡♡
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ニンジンをじっくり焼くことで、甘みと旨味がしっかり出るのでお塩だけで十分美味しいソースになります♡ふわふわなニンジンソースは、グリルしたお野菜にも合うし、ドレッシングとしても使えます。
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あいり | 蒸し料理研究家
ファラフェルにぴったりなオイルフリーの豆乳ヨーグルトソースです。ドライミントはたっぷり入れると爽やかで中東感が味わえる。オイルを混ぜたらサラダのドレッシングとしても使えます〜。
市販の豆乳シュレットチーズを使ったチーズケーキ!!🧀オートミールのタルトがザクザク美味しいです😋味付けが難しいヴィーガンチーズケーキですが、市販の物を使うことで失敗なく仕上がります🔥時短で作りたい時にもおすすめです👌
市販のフムスをもう買わなくても大丈夫!!パスタのソース、パンにつけて食べるのもおすすめです!!もちろんそのまま食べても美味しいですよ☆ぜひ作ってみて下さいね!
シリシリ器があるとめちゃ簡単なラペ。生のニンジンだけどテンパリングのオイルでシナっと食べやすくなったニンジンとクミンシードとレモン汁でさっぱりシンプル。作り置きして、パッと出せるところや、彩にもなるところもありがたいニンジンラペちゃんです。
豆腐は水切りなしで、木綿でも絹でも何でも作れます。思い立ったらすぐに作れる簡単レシピです!! 味噌を入れているので香ばしい香りがして、トロリと溶けるヴィーガンチーズとも相性抜群です💕 オートミールはしっかりふやかして、豆腐の水分を吸収させるのがコツです😊 焼き立てはチーズがトロ～リ、冷めてもしっとりして味が馴染んで美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめです✨
3歳の子どもでも一緒に楽しくおやつを作りたく！砂糖、小麦粉、牛乳、卵使わなくても美味しく、ちょっとヘルシーに^_^アレルギーっ子でも安心。
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あいり | 蒸し料理研究家
私の妹直伝のレシピ！市販のカレー粉にクミンシードを使うことで一気に本格的なインドカレーになります！Violifeのビオバターを混ぜてマイルドな味わいをお楽しみください ♪
