◇クッキー生地 ★オートミール（クイックオーツ） ★米粉 ★てんさい糖（又はきび砂糖） ★粉寒天 水 無香ココナッツオイル ◇レモンフィリング 粉寒天 水 ☆ココナッツクリーム ☆レモン汁 ☆てんさい糖（又はきび砂糖） 米粉 レモンの皮すりおろし ターメリックパウダー（なくても良い） ◇粉糖 和三盆糖（又は粒子の細かいてんさい糖） 片栗粉

乾燥大豆ミート（フィレタイプ） キャベツ ピーマン 醤油 甜麺醤 豆板醤か唐辛子 【大豆ミートの下味材料】 醤油 みりん 水 おろし生姜 片栗粉

キャベツ 水切り豆腐 ◯長ネギ ◯ごま油 ◯ショウガ ◯レモン汁 ◯塩 ◯しょうゆ ◯ブラックペッパー ◎しょうゆ ◎みりん

菊芋 玉ねぎ ニンジン 小松菜 米粉 お好きなオイル 豆乳 水OR ベジブロス 味噌 塩 ペッパー

菊芋 トマト パセリ ◯オリーブオイル ◯レモン汁　O R アップルビネガー ◯塩 ◯ブラックペッパー ◯メープルシロップ

キャベツ 椎茸 カレーパウダー コリアンダーパウダー ターメリックパウダー チリパウダー ココナッツオイル

ニンジン 玉ねぎ セロリジェノベ（何のでも） お好きなオイル

エノキ茸 なめこ 水 醤油麹 酢　*今回は有機玄米酢

ー豆腐唐揚げー 木綿豆腐 ★醤油 ★みりん ★おろしニンニク 片栗粉 揚げ油 ータレー 長ネギ 生姜 醤油 アガベシロップ お酢 ごま油

プラントミート　ひき肉 塩こうじ 豆乳ヨーグルト 玉ねぎ(みじん切り) にんじん(みじん切り） マッシュルーム(みじん切り) トマト(粗みじん切り） 生姜(みじん切り） 大豆油 ローストガーリック クミン シナモン ナツメグ クローブ ヒハツ又はブラックペッパー