冷水 クエン酸 重曹

茄子 ○醤油 ○料理酒 ○アガベシロップ ○にんにく（刻む） ー衣ー 米粉 アーモンドプードル（なくてもOKです） 有機玄米フレーク（フロストなし） 水 揚げ油（加熱できるオイルならなんでも🙆‍♀️）

☆米粉 ☆すりごま ☆塩 水 （みたらし） ○みりん ○水 ○醤油 片栗粉 水 白胡麻

ー生地ー ☆ご飯 ☆水 ☆塩 おからパウダー 片栗粉 片栗粉または米粉（打ち粉用） ーフィリングー お好みのあんこ ー揚げ油ー お好みの加熱できるオイル

☆ピーナッツバター ☆ココナッツオイル ☆塩（ピーナッツバターが無塩の場合） ☆シナモン ☆アガベシロップ 豆乳

カカオマス ☆ココナッツシュガー ☆アガベシロップ 有機玄米フレーク 塩

■餅生地 上新粉 白玉粉 水 ■タレ 白みそ 甘酒(２倍濃縮タイプ) きな粉 片栗粉

☆ご飯 ☆味噌 ☆刻みネギ ☆白胡麻 ☆粗挽きガーリック ごま油

＊大根 ＊キャベツ ＊きのこ類(今回しめじ) ＊ショウガすりおろし 浄水 お好きな味噌 薬味(今回シソ)

☆粉寒天 ☆水 ○片栗粉 ○水 豆乳 冷凍マンゴー