カーネルさくとろ茄子
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このレシピについて
下味をつけることで天ぷらとはまた違った、某有名フライドチキンショップのあの味に近づきます😍また､衣に玄米フレークを混ぜることで、たっぷりの油を使わなくてもあの形に近づけます😳 茄子のとろっとした食感がとっても美味しいですよ♪ 夕ご飯のおかずにも是非‼︎
材料（作りやすい分量）
| 茄子 | 1本 |
| ○醤油 | 大さじ1 |
| ○料理酒 | 大さじ1 |
○アガベシロップ
|
大さじ2分の1 |
| ○にんにく（刻む） | 1かけ |
| ー衣ー | |
| 米粉 | 大さじ3 |
| アーモンドプードル（なくてもOKです） | 5g |
| 有機玄米フレーク（フロストなし） | 5g |
| 水 | 大さじ2 |
| 揚げ油（加熱できるオイルならなんでも🙆♀️） | 揚げ焼きできる量＋少し多め |
作り方 （ 45分以内 ）
1
茄子を縦半分に切り､格子状に切れ目を入れます
2
混ぜ合わせた○と茄子を保存袋などに入れて､冷蔵庫で30分ほど寝かす
3
30分後、衣の材料を全て混ぜ合わせてから2に入れる
4
袋の外からよく揉んで､茄子全体に衣をしっかり絡ませる
5
外がサクッとするまで揚げ焼きして完成🥰
コメント
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美味しそうです🤤✨