２杯分のスープの材料 にんにく　　　 生姜　　　　　　　　　 ごま油　　　　　　　 水　　　　　　　　　　 豆乳　　　　　　　　 野菜ブイヨン　　　　 昆布だし 味噌　　　　　　　　 しょうゆ　　　　　　　 練りゴマ　　　　　　 酒　　　　　　　　　 塩コショウ　　　　　

（２～３人分） 春雨　　　 にんにく　 お好きな野菜を２、３種類 ごま油　　　　　 水　　　　　　　 酒　　　　　　　　 しょうゆ　　　　　 顆粒昆布だし　 　（粉末野菜ブイヨンでもＯＫ） 塩　　　　　　　 こしょう　　　　 すりごま　　 仕上げ用ごま油　　

焼きそば用の生麺（ヴィーガン） 水　 塩麹 野菜だしの素 お好みの具材 すりごま

乾麺（そうめん、ひやむぎ、うどんなど） 野菜だし 豆乳 塩 お好みの野菜（今回はインゲンを使用） すりごま