れんこん 豆腐 〇長ネギ 〇エリンギ ●ターメリック ●ジンジャーパウダー ●塩 ●こしょう ●片栗粉 ●サイリウム(無い場合片栗粉大1) 片栗粉(表面に付ける用) 焼き油(オリーブオイルを使いました) 醤油 みりん 酒

【A】さつまいも 【A】りんご みりん 【B】醤油 【B】ピーナッツバター（100％ピーナッツタイプ） レーズン

木綿豆腐 味噌 甜麺醤 みりん おろし生姜 サラダ油

車麩 椎茸 ○水 ○醤油 ○みりん ○黒糖 or メープルシロップ ○生姜摺り下ろし 片栗粉

カリフラワー 絹ごし豆腐　（水切り不用） にんにく 生姜　　（摺り下ろし） 醤油 甜麺醤 コチュジャン 紹興酒 オリーブオイル ごま油　 長ねぎ

こんにゃく 醤油 砂糖 片栗粉 油

大豆ミート(ブロック) 醤油 みりん 酒 片栗粉 米油

レンコン バルサミコ酢 みりん 醤油 きび砂糖 飾り・糸唐辛子＆炒り白ごま

さつま芋 お好きな植物性ミルク

絹ごし豆腐 かぼちゃペースト（後述） アガベシロップ