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白瓜は、塩漬け、糖漬け、浅漬け、奈良漬け... 特に奈良漬に定番のウリですが、夏が旬の白瓜は、浅漬けで食べるとポリポリさっぱりして、とっても美味しいです♬*゜
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サクサクジューシーな高野豆腐フライにさっぱりタルタルソースが良く合います！動物性の食品を使わなくても満足できる一品です♪
おかずというより軽い南国のビールなど飲むときのおつまみによいと思います。
ブロッコリーでも同じように出来ます👍 お弁当に入れても良いです👍
生とは違う独特の食感。家庭菜園などで、きゅうりが大量にある人にはオススメです。
ビーガングルメ祭りで食べた「いぶりがっこベジチーズコロッケ」を再現してみました！ しっかり味をつけてソースなしで食べる方が美味しいと思います。 いぶりがっこが大きいとコロッケが崩れるので小さめにみじん切りした方がよいです。 ビヨンドトーフはキューブのまま中に埋め込むともっと美味しそうです。 手間はかかるけど、オススメです！
ありものの調味料で作った割には美味しいです。夏はやっぱりなすですね。ぜひ、なすを購入したら試してみてください。大豆ミートはあればで大丈夫です。
今回は、小松菜の葉の部分だけしか使っていなかったですが、茎の部分を使っても美味しいと思います。また、納豆の出汁が動物性でないものは割と売っているので探してみてください。
