九条ねぎ　　　　　　 大根　　　　　　　　　 野菜ブイヨン　　　 水　　　　　　　　　　 白みそ　　　　　　　 しょうゆ　　　　　　 塩　　　　　　　　　 粗挽き黒コショウ　 豆乳　　　　　　　　

（２～３人分） にんにく　　 しめじorまいたけ　　　 もやし（なくてもＯＫ）　　 ごま油　　　　　　　　　　 固形野菜ブイヨン　　　　 顆粒昆布だし　　　　　　 塩麹　　　　　　　　　　　 酒　　　　　　　　　　　　 水　　　　　　　　　　　　 コチュジャン　　　　　　 粉とうがらし 　 味噌　　　　　　　　　　 絹ごし豆腐　　　　　　　 ねぎ　　　　　　　　　　　 いりごまorすりごま