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ひよこ豆とレッドビーンズが入ったラタトゥイユ風トマト煮込です。味もしっかりしているのでご飯にも合います！写真ではトッピングにドライパセリとヴィーガンチーズをのせています 他にもニュートリショナルイーストなど お好みのトッピングをしてみてください！
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ぜーんぶ混ぜてスプーンでパクパク食べると美味しいーー♪ 【アレンジ】 ★オリーブオイルやごま油を少々入れる ★豆乳マヨネーズを少々入れる ★冷蔵庫で少し冷やす ★パクチーを散らす
シンプルに味付けしてありますが、生のマッシュルームでなく缶詰を利用することで、しっとりした味になります。油はフライパンに焦げ付かないのであればなくて大丈夫です。
パプリカは、オーブンで焼くと甘みが増して美味しいです。ドレッシングのように、玉ねぎ・パプリカ・ひよこ豆を扱うので、塩気は濃いめで大丈夫です。
アスパラガスが美味しいです。オーブンで焼くと、チリビーンズのアクセントになります。辛さはお好みで調節してください。
厚揚げ自体にはあまり味が無いので味付けはやや濃い目にすると美味しいです😊 お弁当にも使えて子供が喜ぶそぼろ風どんぶりを是非試してみてください ！
正直、煮詰めるだけです。発酵は止まりますが、こうじの香りや風味もあり、甘味は濃く、もったりと濃度がつきます。パンにつけるだけでなく、和え物などの味付けにも使えます。
ビールに合うピリ辛唐揚げ風のカリフラワーのフライ♪ サラダやマッシュポテトと一緒に食べるのがおすすめ。 写真のサラダはトマト、赤玉ねぎ、ミックス煎り豆、焼き安納芋が入っている。
揚げナスを使うことで、コクが出ます。 材料さえストックしておけば、カレーが食べたい！作ろう！ となった時に気軽に作れるのもおすすめのポイントです。
