車麩の角煮丼
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このレシピについて
片栗粉をまぶして揚げ焼きすることで、タレがしっかり絡みます。チャーシューに見立ててラーメンのトッピングにしても美味しいです。
材料（2人分）
| ごはん | どんぶり2杯 |
| 車麩 | 3枚 |
| 青梗菜 | 1株 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 食物油 | 大さじ1と1/2 |
| 【A】水 | 200ml |
| 【A】醤油 | 大さじ2 |
| 【A】砂糖 | 大さじ1 |
| 【A】みりん | 大さじ1 |
| 【A】生姜（すりおろし） | 小さじ1 |
作り方（30分以内）
1
車麩は水かぬるま湯で20分つけて戻す。青梗菜はさっと茹でて冷水にとり、水けをきって食べやすい大きさにカットする。
2
車麩の水けをしっかりと絞り、4等分にカットして片栗粉をまぶす。フライパンに油を熱し、車麩を両面揚げ焼きする。
3
Aの材料をすべて入れて、汁気がほどんどなくなるまで煮詰める。
4
丼にごはん、３、青梗菜を盛り付ける。
コメント
PRコーナー
作りました！美味しすぎてびっくりでした。本物の角煮より好きです。😻
まさに、角煮…！美味しくて夫婦で感動しました！ベジじゃない家族も食べさせたいと思います👏🏻またリピートします✨
とっても美味しかったです♪ 私の家族にも好評でした(^-^) また作りたいと思います！ ありがとうございました♡
作りました！！👩🏻🍳 すっごく美味しかったです✧*｡ カラシ付けながら食べたらもう😍 また、作ります♡♡