1つの鍋で！エリンギのクリームリゾット
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このレシピについて
ワンポットでできる、きのこの旨味たっぷりの簡単リゾットです✨エリンギを裂きながら入れることできのこの香りが増します！
材料（２人分）
| ◎ニンニク | ２かけ |
| ◎玉ねぎ | 半分 |
| ★エリンギ | ３本 |
| ★ブロッコリー | ２つかみ |
| △玄米 | １カップ |
| △お水 | ２.５カップ |
| △豆乳 | １カップ |
| △昆布だし（粒状） | ８g |
| △ソイミート | 半カップ |
| 塩胡椒 | 適量 |
（ニュートリショナルイースト）
|
大さじ３ |
作り方 （ 45分以内 ）
1
◎をみじん切り、ブロッコリーは食べやすい大きさに、エリンギは半分に切っておく
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鍋に油を引いて◎を３分炒める（エリンギは裂きながら入れる）
3
△を加えて玄米に火が通るまで煮る。20分~〜25分（中火）
4
お好みで塩胡椒、ニュートリショナルイーストで味を整えて完成
5
トッピングはエリンギを炒めて 醤油：みりんを１：２で絡めました！
コメント
PRコーナー
これ、、すんごく美味しいですほんとに🥺♥️感激のあまり声出ました🤣♥️リピート確実レシピです！！！
エリンギをあわび茸に代えて作ってみました！好きなきのこでアレンジ楽しめますね♡