ひよこ豆のカレー炒飯
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このレシピについて
使う野菜はあるもので大丈夫です。カレーの香りと揚げ焼きにしたひよこ豆がよく合う炒飯です😊
材料（３人分）
| 炊いたご飯 | 1.5合〜 |
ひよこ豆（缶詰）
|
１缶（240g分） |
| △小麦粉 | １/３カップ |
| △カレー粉 | 大さじ２ |
| △パプリカパウダー | 小さじ２ |
| △塩 | 小さじ半分 |
| なたね油 | 適量 |
| ◎玉ねぎ | 半分 |
| ◎にんにく | ３かけら |
| ◎ピーマン | 小３こ |
| ・コーン | ５０g |
| 塩胡椒 | 適量 |
作り方 （ 30分以内 ）
1
ひよこ豆を小さいボウルに入れて△をまぶす
2
フライパンに多めのなたね油を温めて日や小豆を揚げ焼きにしたら、お皿に出しておく
3
◎をみじん切りにして、同じフライパンで玉ねぎに火が通るまで炒める。
4
揚げ焼きにしたひよこ豆とコーンを加えて数分炒める。
5
ご飯を加えて、強火で素早く炒めて、塩・胡椒で味を整えて完成✨
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