なすしいたけのそぼろ丼

  • 10分

    2019/06/20

    おすすめポイント

    そぼろは冷蔵庫で5日保存できるので、 お弁当などに便利です。

    庄司いずみ

    材料(作りや水分量(1カップ弱分))

    a なす(8mm角に切る) 100g
    a しいたけ(石づきを落とし8mm角に切る) 40g
    a しょうが(みじん切り) 1片
    適量
    b しょうゆ、酒、水 各大さじ1と1/3
    ごはん 適量

    作り方(10分)

    1

    フライパンに油を熱し てaをしんなりするま で炒める。

    2

    bを加えて水分が飛ぶ まで炒りつける。

    3

    温かいごはんにのせる。