https://vcook.jp/recipes/1724
抹茶の竹炭入り玄米粉ドーナツ
1
おすすめポイント
生地には玄米粉を使いグルテンフリーに仕上げました。抹茶アイシングが竹炭入りの生地によく合い、とても美味しいです！竹炭パウダーにはデトックス効果があり、玄米粉はミネラル・ビタミン・食物繊維などが豊富で消化にもよいそうです。お好みでアラザンを散らしても可愛くなりますよ ♪
材料（5個分）
| 玄米粉 | 150g |
| ベーキングパウダー | 6g |
| きび砂糖 | 30g |
| 米油 | 20g |
植物性ミルク
|
120g |
| 絹豆腐 | 150g |
| 竹炭パウダー | 8g |
| 粉糖 | 50g |
|
植物性ミルク（アイシング用）
|
15g |
| 抹茶粉 | 6g |
作り方（45分）
1
ボウルにきび砂糖、米油、植物性ミルク、絹豆腐、竹炭パウダーを入れてよく混ぜます。
2
1に玄米粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせ、型に入れます。
3
180℃に予熱したオーブンで15分焼きます。冷めたら型から抜きます。
4
ボウルに粉糖、抹茶粉を入れ軽く泡立て器で混ぜてから、植物性ミルクを少しずつ加えアイシングを作ります。
5
3のドーナツに4の抹茶アイシングをつけて1時間程常温で乾燥させたら出来上がり！
コメント
PRコーナー
ドーナツ型はダイソーで販売されているシリコン製のリングドーナツ型を使用しました。