栄養たっぷりケール入りミニコロッケ
0
このレシピについて
苦味があるケールでもコロッケにしてしまえば、子供もパクパク食べてくれます‼︎お好みでたっぷりケールをいれてグリーンコロッケもオススメです🥬
材料（4人前）
| インカのめざめ | 小3個 |
| じゃがいも | 小3個 |
| カリーケール | 1枚〜2枚 |
| 紫玉ねぎ | 小1個 |
| にんにく | 1片 |
| ヴィーガンマヨネーズ | 大さじ1 |
| 粉末ダシ | 3g |
| 塩胡椒 | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
| 油 | 適量 |
作り方 （ 50分以内 ）
1
お好みのじゃがいもを 茹でて潰しておきます。（今回は2種類混ぜてみました）
2
にんにく、ケール、たまねぎをみじん切りにして、フライパンで炒めて、粗熱をとっておきます。
3
潰しておいたじゃがいもに2をいれ、マヨネーズ、粉末ダシ、塩胡椒を入れて混ぜ合わせる。
4
お好みの大きさにします。
5
水と小麦粉を合わせたものに4を付けてからパン粉を付けます。（水と小麦粉はマヨネーズより少し水っぽいかなと言う位です）
6
170度に熱した油で こんがり揚げます。
7
そのままでも美味しいですが、ソースorマヨネーズもとても合いますよ♪
おすすめレシピ！
PRコーナー
コメント