生姜香る〈豆腐の長芋もち〉
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おすすめポイント
長芋が入っているのでもちっとしています🤤 生姜が香る甘辛の味付けなので、ご飯によく会います😊🌱
材料（6-7個）
| ◎水切りした木綿豆腐 | 200g |
| ◎長芋(すり下ろし) | ３０g |
| ・片栗粉 | 大さじ４〜 |
| △生姜（みじん） | １かけ分 |
| △みりん | 大さじ１.5 |
| △醬油 | 大さじ1.5 |
| △酒 | 大さじ１ |
| △きび砂糖 | 小さじ１ |
| ・海苔 | 適量 |
| ・エサンテorなたね油 | 適量 |
作り方（30分）
1
△は混ぜ合わせておく
2
ボウルに◎を加えてよく混ぜる
3
生地がまとまるまで片栗粉を二回に分けて加える（豆腐の水分量により片栗粉の量を調節）
4
形を作って海苔を巻く
5
フライパンに油を温めて両面こんがりするまで揚げ焼きにする
6
△を加えて水っけがなくなり、全体が馴染んだら完成
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