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薬膳黒ゴマプリン

  • このレシピについて

    黒練りごまを使った和風のプリンです。トッピングは薬膳を意識して、植物コラーゲンの塊と言われる白キクラゲ、クコの実、茹でたハトムギを使いました。甘さ控えめなので、お好みでシロップなどをかけてください。ここでは、レモンを甜菜糖で煮たシロップをかけました。黒ゴマプリンとレモンの酸味が意外にも合いましたよ💛

    材料(プリン型4個分)

    木綿豆腐 100g
    豆乳 200ml
    メープルシロップ 大匙2
    黒練りごま 大匙2
    粉寒天 小匙1

    作り方 ( 20分以内 )

    1

    全ての材料をフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで混ぜます

    2

    小鍋に移し、火にかけます。弱火でよくかきまぜながら、沸騰するまで混ぜ続けます。沸騰したら火を止めて、さらに少し混ぜます。

    3

    プリン型4個に分け入れ、冷蔵庫で冷やします。(調理時間に含まず)トッピングはお好みで。クコの実など

    コメント

    今日初めて作ってみたらとても美味しかったです!レモンのシロップも合いますね。レシピありがとうございました!

    3年弱前 返信

    登録するとコメントができるようになります

    NANAさん、コメントありがとうございます❣全く気づかず返信がこんなに遅れてしまいました。大変失礼しましたm(__)m

    2年以上前 返信

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