【フライパンで】ほうれん草スパイスカレー
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このレシピについて
味付けは「塩」だけ！ブイヨン&甘味料無し！ 大きめのフライパンでどうぞ。焦げ茶色になるまでよく炒めた玉ねぎがミソです。 玉ねぎは多少焦げようが気にせずガンガン炒めてください！ 今回、私はハンドブレンダーを使いました。 ここで使った３種のスパイスがない方はカレー粉やガラムマサラでも代用できます。 パウダースパイスでも十分美味しいですが、ホールスパイスを使うとさらに本格的な味を楽しめます！
材料（４人分）
| にんにく | ２片 |
| ショウガ | にんにくと同量 |
| 玉ねぎ | １玉 |
☆クミン
|
小さじ１ |
| ☆ターメリック | 小さじ１ |
| ☆コリアンダー | 小さじ１ |
| ☆塩 | 小さじ１ |
| ★豆乳 | 200ml |
| ★ほうれん草 | １束 |
| ★カットトマト缶 | １缶 |
作り方 （ 40分以内 ）
1
ほうれん草を塩茹でする。（１分） よく絞り水気を切っておく。
2
にんにく、ショウガ、玉ねぎをみじん切りにし、強火で１０分炒める。 焦げ茶色になるくらいが理想。
3
☆を入れ強火で１分ほど炒める。
4
★を加えたものをブレンダーでとろとろにする。
5
その後３分ほど混ぜながら炒める（中火）
6
味を見ながら塩の量を調整する。 辛いのが好きな方はここでブラックペッパー、チリパウダーを適量加える。
コメント
PRコーナー
とっても美味しかったです♡ 3歳の娘もモリモリ食べれました🤤🧡 ありがとうございます✨
数種類のスパイスと塩だけで、こんなに本格的なカレーが完成するんですね！！びっくりです😋