豆乳シチュー

  • おすすめポイント

    冬にぴったりのレシピ。20~30分で完成するので、アニメ1話分を見ながら作るのがおすすめです。

    材料(4杯分)

    豆乳 500g
    玉ねぎ 半玉
    白菜 1/8
    人参 1/2
    ブロッコリー 3/1
    米油 大さじ2
    ○片栗粉 大さじ2
    ○味噌 大さじ2
    ○塩コショウ 適量
    ○粒状昆布だし 適量
    ○お水 50g

    作り方(20分)

    1

    野菜を食べやすい大きさに切る。

    2

    中火にしたお鍋に米油とブロッコリー以外の野菜を加え、3分ほど炒める。

    3

    ブロッコリーはレンジで1分ほど暖めて柔らかくする。

    4

    豆乳を鍋に加えて、○の材料を予め混ぜてからお鍋に投入。暖まったら完成です。

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