ズッキーニとトマトのスープ

  • おすすめポイント

    ズッキーニの簡単レシピ!食卓も彩り鮮やかになります(^^)/ぜひおためしあれ♪

    材料(1人分)

    ズッキーニ 1本
    トマト 半分
    オリーブオイル 大さじ1くらい
    にんにく お好きなだけ
    少々
    醤油 小さじ1

    作り方(20分)

    1

    トマトを湯向きして小さく切り水煮にしておく

    2

    小鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、あたたまったらズッキーニと塩を入れ炒める

    3

    トマトの水煮を入れ蓋をし5分ほど煮込む

    4

    蓋を開け醤油と塩で味を調える

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