カボチャのココナッツミルクスープ

カボチャを小さく切り耐熱皿に入れる。お水を少しかけ、レンジで（600Wで3分位）柔らかくする。

玉ねぎをみじん切りにする。柔らかくしたカボチャをフォークでつぶす。

鍋にオリーブオイルを入れ玉ねぎを炒める。 玉ねぎがうっすら透き通ったら、つぶしたカボチャをいれる。

ココナッツミルクをいれ火を通す。全体を混ぜ合わせ、塩コショウして味を整える。