グルテンフリータルト生地
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このレシピについて
グルテンフリーのタルト生地です。そのままでキッシュに、きび砂糖を加えてスイーツに使えます！豆乳→水に 太白ごま油→ココナッツオイル（無臭）、オリーブオイルに変えても作れます。 スイーツ系の甘いタルトにする場合は工程2で、きび砂糖を加えてください。
材料（18cmタルト型）
| 玄米粉 または 米粉 | 120（大さじ12） |
| 太白ごま油 | 大さじ3 |
| 豆乳 | 50cc |
| 自然塩 | ひとつまみ |
| スイーツ系タルト | ー |
| きび砂糖 | 大さじ2〜3 |
| アーモンドプードル | 30g |
作り方 （ 30分以内 ）
1
オーブンを200℃に温めておく。
2
ボウルに玄米粉（米粉）、アーモンドプードル、太白ごま油、自然塩を入れて両手で擦り合わせながらホロホロにする。
3
スイーツ系タルトの場合は工程2できび砂糖を加える。
4
2のボウルに豆乳を加えて両手でこすり合わせてなじませてから、ひとまとめにする。捏ねると焼き上がりが硬くなります。
5
冷蔵庫で寝かさなくても大丈夫です。
6
タルト型に生地を入れて指と手のひらで伸ばしながら敷き詰める。
7
フォークで穴（ピケ）を数カ所あける。
8
200℃に温めたオーブンで20分焼く。
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