veganカスタードクリーム

小鍋に、米粉とオイルを入れなめらかになるまで混ぜる。きび砂糖、塩を加えよく混ぜる。

①に豆乳を少しずつ入れ泡立て器で混ぜ、ラム酒を加え中火にかける。常に混ぜながらふつふつしている状態で3分加熱する。

粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。