レモンケーキ

レモン汁と粉砂糖以外の材料を混ぜます。

混ぜた生地に、レモン汁を好みの分量で入れます。(15gほど入れると、レモンの風味がいい感じです)

生地を容器に流し入れ、180度で予熱しておいたオーブンで35分ほど焼きます。

グレーズド(粉砂糖50gとレモン汁10gくらいを混ぜたもの)を上からかけて、完成。

出来立てで、何もかけずに食べてもすごく美味しいですが、自分で調整したグレーズドをかけるとより美味しいです。

今回は小麦粉を使用していますが、米粉などの粉でももちろん代用できます！食感が変わるので、ぜひ試してみてください！