かぼちゃのアーモンド揚げ

かぼちゃを5mmくらいの厚さにスライスする。

米粉を水で溶き、そこにかぼちゃをくぐらせる。

アーモンドスライスをまぶし、油で揚げる。

かぼちゃが柔らかくなるまで揚げたら、塩をふりかけてできあがり。

※電子レンジを使うことに抵抗がなければ、かぼちゃのスライスを電子レンジに数分かけておくと、揚げ時間が少なくて済みます。