野菜たくさんクリームパスタ
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このレシピについて
なすにクリーミーな味が染み込んでいるので絶品です。フォークが止まらない一品となっております！
材料（2人前）
| パスタ | ２束 |
| なす | １本 |
| 椎茸 | ひとつ |
| キャベツ | 1/8玉 |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| おろしにんにく | １欠片 |
| ○豆乳 | 200cc |
| ○片栗粉 | 大さじ1弱 |
| ○塩こしょう | 適量 |
| ○粒状昆布だし | 半袋 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
なす、キャベツ、椎茸を一口サイズにカット。パスタを同時に沸騰したお湯で作っておく。
2
オリーブオイルをひいたフライパンに、おろしにんにくを入れて味を染み込ませる。
3
１の野菜を投入し、なすが柔らかくなるまで2分ほど中火で焼く。
4
○を入れて、沸々してきたら火を消して、パスタを絡ませれば完成。
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