きのことナスのペペロンチーノ
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このレシピについて
とにかく簡単です。大好きなナスも加わり、言うことなしの美味しさ。ペペロンチーノを食べて明日も頑張りましょう！
材料（2人前）
| パスタ | ２束 |
| なす | １本 |
| ぶなしめじ | お好み |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| おろしにんにく | 一欠片 |
| 塩コショウ | お好み |
| 粒状昆布だし | 半袋 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
パスタを茹でている間に、なすを短冊切り、しめじを一口サイズに。
2
オリーブオイルを大さじ1とおろしニンニクを中火で熱したフライパンへ。そこにしめじとなすを投入。
3
なすが柔らかくなったらパスタを加えて、塩コショウと昆布だし、オリーブオイル大さじ1を投入。混ぜたら完成。
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