🍆なすの麻婆豆腐
0
このレシピについて
意外と簡単、かつ美味しい麻婆豆腐が作れました！大豆ミートの大豆感も味付けによって消し飛び、ボリュームもあるよきレシピです。もちろんナスは美味しいです。
材料（2）
| なす | 1本 |
| しめじ | お好み |
| 絹豆腐 | １丁 |
大豆ミート(ミンチ)
|
適量 |
| ごま油 | 大さじ |
| ○豆板醤 | 小さじ１ |
| ○味噌 | 大さじ１ |
| ○にんにく | ２欠片 |
| ○生姜 | にんにく同量 |
| ○醤油 | 大さじ１ |
| ○みりん | 大さじ１ |
| ○粒状昆布だし | 半袋 |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
作り方 （ 30分以内 ）
1
大豆ミートの湯戻し。なすを角切り、しめじを食べやすいサイズに切る。豆腐も一口サイズに。
2
ごま油をひいて、3分ほど中火でなすを柔らかくする。
3
しめじと大豆ミート(湯戻し水は少し残して水分に)、○の調味料を加えて弱火で混ぜ合わせる。
4
次に、豆腐を足して、優しく混ぜる。
5
片栗粉を足してとろみを出せば完成！
PRコーナー
コメント