米粉のチョコバナナケーキ

米粉とベーキングパウダーを合わせておく。 オーブンを180度に予熱。

別のボールでバナナを潰す。そこにきび砂糖、ココナッツオイル（溶けて液状のもの）、豆乳を入れ混ぜる。

1に2を入れさっくり混ぜ合わせる。そこに適当に砕いたチョコレート、くるみを入れ軽く混ぜる。

型にオリーブ油などを塗り3を流し込む。表面を平らにしトッピングにくるみや輪切りのバナナを乗せて180度で30分焼く。

冷めてから型から外します。そのまま食べても甘さ控えめで美味しいです。豆乳ホイップクリームをのせても◎