高菜チャーハン
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このレシピについて
ご飯のかさましにカリフラワーを使うと低糖質になります。 全部ご飯で作ってももちろんＯＫです！ 分量は適当なのでお好みで増やしたり減らしたりして下さい！
材料（2人分）
| 木綿豆腐 | １丁 |
| A ブラックソルト | 小さじ1 |
A 野菜のおかげ（顆粒野菜だし）
|
３ｇ |
| A オニオンパウダー | 小さじ１/2 |
| A ガ－リックパウダー | 小さじ１/2 |
|
A ニュートリショナルイースト
|
大さじ１ |
| A ターメリック（色づけ） | 小さじ１/2 |
| A パプリカパウダー（色づけ） | 小さじ１/2 |
| 米 | 150g |
| お米のかわりに食べるカリフラワー（冷凍） | 300g |
|
野菜のおかげ（顆粒野菜だし）
|
５ｇ |
| 高菜漬け（味の付いたみじん切りのもの） | 大さじ５ |
| 醤油 | 小さじ１ |
| ごま油 | 小さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 紅しょうが | お好み |
作り方 （ 20分以内 ）
1
最初に卵もどきを作る。 フライパンに油をひいて、木綿豆腐を崩しながら水分を飛ばす。
2
水分がなくなってきたら、Ａの調味料を入れて炒り卵風になるまで水分を飛ばす。
3
フライパンに油をひいて冷凍のカリフラワーを炒める。解凍されてきたら、ご飯を入れて炒める。
4
高菜、醤油、野菜のおかげ、塩、こしょうを入れて味付け。 仕上げにごま油をまわしかける。 紅しょうがを乗っけて完成。
コメント
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ニュートリショナルイーストを初めて知りました。持っていなかったので豆乳のチーズで代用してみました。美味しく出来ました