豆腐の磯辺焼き
1
このレシピについて
海苔の香りが食欲をそそります。
材料（2人分）
| 堅めの豆腐 | 1丁 |
| A醤油 | 大さじ1 |
| A酒 | 大さじ1 |
| Aみりん | 大さじ1 |
| A砂糖 | 大さじ1/2 |
| A生姜 | 1片すりおろし |
| Aニンニク | 1片すりおろし |
| A水 | 大さじ3 |
| A菜食オイスターソース(あれば) | 大さじ2 |
| 海苔 | 3枚 |
| 片栗粉 | 適宜 |
| 塩 | 適宜 |
| ゴマ油 | 適宜 |
作り方 （ 40分以内 ）
1
堅めの豆腐(島豆腐がオススメです)を出来る限り水切りしておきます。
2
Aの調味料を全て合わせておきます。
3
水切りした豆腐を食べやすい大きさのキューブ状に切ります。
4
海苔を豆腐に巻きやすい幅にカットし、豆腐に巻きます。
5
海苔を巻いた豆腐に片栗粉をまぶし、ゴマ油を熱したフライパンで焼きます。全ての面をひっくり返しながら色づくまで焼きます。
6
海苔巻き豆腐の全面が焼けたら、そこへ合わせておいたAを投入し、少し煮詰めるように火を入れ、味をみて塩で調整して完成です。
コメント
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作ってみました！とてもおいしかったです！