ガーリックと乾物のおとうふバーグ
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このレシピについて
ソースは混ぜるだけの即席ケチャップ風。 ケチャップの砂糖が気になる人におすすめです。
材料（1人分）
| a にんにく（粗みじん切り） | 1片 |
| a 玉ねぎ（粗みじん切り） | 20g |
| a くるみ（ざく切り） | 2粒 |
| 油 | 適量 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 木綿豆腐（軽く水切りする） | 100g |
| 切り干し大根（さっと洗いみじん切り） | 15g |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| b トマトペースト | 大さじ1 |
| b バルサミコ酢 | 小さじ1 |
| b しょうゆ | 小さじ1 |
| 添えの野菜 | 適量 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
フライパンに油を熱し てaをサッと炒め、塩 で味をつける。
2
1と豆腐、切り干し大 根、小麦粉をボウルで 混ぜ、バーグ型にまと める。
3
油を熱したフライパン で2を両面こんがりと 焼く。
4
添えの野菜とともに器 に盛りつけ、混ぜ合わ せたbのソースをかけ る。
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