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オーツミルク冷やし坦々そうめん

  • このレシピについて

    オーツミルクの自然なトロミを生かしたそうめんアレンジレシピです😚🍜 坦々麺の大豆ミートのお肉部分はおにぎりの具にオススメなのでたっぷり作って下さい!

    材料(1人前)

    みじん切り玉ねぎ 1/2こ
    にんにくみじん切り 1/2かけ
    大豆ミートのミンチ下味済み 80g
    ごま油 大さじ1と1/2
    ☆豆味噌 大さじ1
    ☆薄口醤油 大さじ1
    ☆水 大さじ1
    ☆キビさとう 大さじ1
    〇オーツミルク 150ml
    〇ねりごま 大さじ1と 1/2
    〇塩 小さじ1/3
    〇昆布茶 2g
    そうめん 1束
    刻んだくるみ 適量
    ブロッコリースプラウト 適量
    ト フライドオニオン 適量
    ラー油、山椒 少々

    作り方(20分以内)

    1

    〇を全部まぜる ぎりぎりまで冷蔵庫でひやしておく

    2

    ごま油で玉ねぎ、にんにく、大豆ミートミンチをいためる

    3

    ☆をまぜあわせたものを加えて炒め合わせる

    4

    素麺をゆでて水でしめ、水気を切る

    5

    水を切った素麺を器に盛り、冷やしたオーツミルクスープをかける

    6

    坦々麺のお肉、トッピングをかけて完成

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