大豆ミ-トと厚揚げと小松菜の炒め物
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このレシピについて
大豆ミ-トは調理前に下ごしらえし 湯戻しして味付けを先にしておくと しっかりとした味になります 小松菜は炒め過ぎると柔らかくなり過ぎて 歯応えが半減するので気をつけて下さい
材料（２人分）
| 大豆ミ-ト | １０個 |
| 人参 | 1/3本 |
| 小松菜 | ２束 |
| 厚揚げ | 1パック |
| 醤油 | 大さじ2 |
| きび糖 | 大さじ3 |
| 水 | ５０cc |
| にんにく | 少々 |
| しょうが | 少々 |
| ひまわり油 | 大さじ1 |
作り方 （ 0分以内 ）
1
乾燥大豆ミ-トは湯戻しで１０分程おき 柔くなったら絞り にんにくとしょうがを少々入れ下味をつける
2
湯戻ししてる間に 人参は短冊切り 小松菜は3センチ幅に切り 厚揚げはさいの目切りにします
3
油をひき中火で人参を先に炒め 大豆ミ-トと厚揚げを入れます 軽く炒めたら調味料を入れ最後に小松菜を入れます
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