蕪とパプリカの塩麹オイル蒸し

ニンニクはみじん切り、蕪、パプリカは一口大に切る。

フライパンに、ニンニク、ローズマリー、オリーブオイルを入れ弱火をつけ香りがするまで炒める。

蕪、パプリカを入れ弱火のままオイルを馴染ませたら、蓋をして蒸し焼きにする。

フライパンに水が出たら蓋を外し火を強め、野菜が好みの柔らかさになったら塩麹、胡椒で味を調える。

塩麹の量はお好みで増減してください。