🍎りんごの玄米マフィン🍎
0
このレシピについて
玄米のマフィンが作りたくて試作していた所、りんごが沢山手に入ったので、りんごのマフィンをつくりました！ マフィンはふわふわでシャキシャキとしたりんごが合います！ お好みでナッツやシナモンをトッピングしても美味しいと思います ☺︎ りんごのコンポートの量は180gと記載していますが、りんごによって誤差はあると思うので大体の量で大丈夫です！
材料（6個）
| りんごのコンポート | 煮詰めた後約180g |
| ◎りんご | 1個 |
| ◎レモン汁 | 大さじ1 |
| ◎甘味料 | 大さじ1 |
| マフィン | |
| 玄米粉 | 60g |
ひよこ豆粉
|
20g |
| 片栗粉 | 20g |
| アーモンドプードル | 20g |
| ベーキングパウダー | 小さじ2分の1 |
| 重曹 | 小さじ4分の1 |
| 豆乳ヨーグルト | 100g |
|
ココナッツオイル
|
大さじ1 |
| メープルシロップ | 60g |
作り方 （ 60分以内 ）
1
オーブンを180度 25～30分余熱する。
2
りんごのコンポートを作る。りんごはスライスし、鍋に◎を入れて10分～15分煮詰める。
3
◎以外の材料全てボウルに入れ混ぜ、その後りんごのコンポートを約110g入れる。（トッピング用を残しておきます）
4
型に流し入れ、トッピングとして残りのコンポートを上に乗せる。
5
180度25～30焼く。20分過ぎた頃から焦げそうだったら上にアルミホイルを乗せて焼く。
おすすめレシピ！
PRコーナー
コメント